Éstos son los 100 restaurantes verdaderamente preferidos por los españoles

Hay mucho camelo en esto de los ranking de los mejores restaurantes pues algunos de los que los elaboran, especialmente algunos desaprensivos intermediarios que actúan en las redes, lo hacen en razón de sus intereses. Son muchos los restaurantes que se han quejado de que su postergación se debe a que no han aceptado las comisiones que les pedían dichos intermediarios que ponen notas a los establecimientos. Por ello hay que agradecer que TheFork, antes El Tenedor, que también intermedia en las reservas, haya actuado con decencia elaborando una lista con criterios objetivos en base a las opiniones, reservas realizadas y visitas efectuadas por los clientes.

Como puede verse en la lista que ofrecemos predomina Cataluña, seguida por la comunidad de Madrid, la valenciana y la del País Vasco. El primero del ranking es Can Jubany (Calldetenes, Barcelona). El primero de la Comunidad de Madrid, Quimbaya, aparece en el puesto 8.

Éstos fueron los 100 favoritos en 2021 en loa que aparece el nombre del restaurante seguido en algunos casos por el del propietario y la ciudad donde reside:

1. Can Jubany(Calldetenes, Barcelona, Cataluña)
2. Casona del Judío, Sergio Bastard (Santander, Cantabria)
3. Venta Moncalvillo,Hermanos Echapresto (Daroca de Rioja, La Rioja)
4. Cenador de Amós,de Jesús Sánchez (Villaverde de Pontones, Cantabria)
5. L’Ó (Hotel Món Sant Benet, Sant Fruitós de Bages, Barcelona, Cataluña)
6. Cocina Hermanos Torres(Barcelona, Cataluña)
7. Raúl Resino(Benicarló, Castellón, Comunidad Valenciana)
8. Quimbaya, Edwin Rodríguez (Madrid, Comunidad de Madrid)
9. Nova (Orense, Galicia)
10. La Costa,  José Álvarez (El Ejido, Almería, Andalucía)
11. Muna (Ponferrada, León, Castilla y León)
12. Taberna López (Segovia, Castilla y León)
13. Maralba(Almansa, Albacete, Castilla-La Mancha)
14. Bagá (Jaén, Andalucía)
15. El Doncel, Enrique Pérez (Sigüenza, Guadalajara, Castilla-La Mancha)
16. El Tormo(Madrid, Comunidad de Madrid)
17. Casa Marcial, Nacho Manzano (Arriondas, Asturias)
18. Auga e Sal(Santiago de Compostela, La Coruña, Galicia)
19. Kuoco 360 Food(Madrid, Comunidad de Madrid)
20. Lienzo(Valencia, Comunidad Valenciana)
21. Koy Shunka(Barcelona, Cataluña)
22. Raíces(Carlos Maldonado, Talavera de la Reina, Toledo, Castilla La Mancha)
23. Martín Berasategui(Lasarte-Oria, Gipúzcoa, País Vasco)
24. Lluerna(Santa Coloma de Gramanet, Barcelona, Cataluña)
25. El Flaco(Madrid, Comunidad de Madrid)
26. Baluarte, Óscar García (Soria, Castilla y León)
27. The AlchemixGastro Cocktail Bar (Barcelona, Cataluña)
28. El Serbal(Santander, Cantabria)
29. Beat(Calpe, Alicante, Comunidad Valenciana)
30. PoemasBy Hermanos Padrón (Las Palmas de Gran Canaria, Islas Canarias)
31. Mood Food(Valencia, Comunidad Valenciana)
32. Donaire(Costa Adeje, Tenerife, Islas Canarias)
33. La Boscana(Bellvis, Lérida, Cataluña)
34. Yayo Daporta(Cambados, Pontevedra, Galicia)
35. L’escaleta(Cocentaina, Alicante, Comunidad Valenciana)
36. Andra Mari(Elexalde Galdakao, Vizcaya, País Vasco)
37. Es Fum(St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Costa d’en Blanes, Mallorca, Islas Baleares)
38. Les Moles, Jeroni Castell (Ulldecona, Tarragona, Cataluña)
39. Restaurante Gastronómico Marqués de Riscal, Elciego, Álava, País Vasco)
40. Tori-Key(Madrid, Comunidad de Madrid)
41. Fonda España, Martín Berasategui (Hotel España, Barcelona, Cataluña)
42. Oria, Martín Berasategui (Barcelona, Cataluña)
43. Yakiniku Rikyu(Madrid, Comunidad de Madrid)
44. Caelis(Barcelona, Cataluña)
45. El Quinto Sabor(Madrid, Comunidad de Madrid)
46. Plats(Barcelona, Cataluña)
47. Raff San Pedro(Cuenca, Castilla- La Mancha)
48. El Racó d’en Cesc(Barcelona, Cataluña)
49. Arroka Berri(Hondarribia, Guipúzcoa, País Vasco)
50. Terraza Jardín Felipe(Madrid, Comunidad de Madrid)
51. La Finca, Susi Díaz (Elche, Alicante, Comunidad Valenciana)
52. TunaTeca Balfegó(Barcelona, Cataluña)
53. El Pedrusco de Aldealcorvo(Madrid, Comunidad de Madrid)
54. Maro Azul(Barcelona, Cataluña)
55. El Cachirulo(Zaragoza, Aragón)
56. Arume(Palma de Mallorca, Mallorca, Islas Baleares)
57. Restaurante KOMA(Madrid, Comunidad de Madrid)
58. La Aquarela(Barranco de la Verga, Las Palmas de Gran Canaria, Islas Canarias)
59. Enoteca,Paco Pérez (Hotel Arts Barcelona, Barcelona, Cataluña)
60. El Bohío(Illescas, Toledo, Castilla-La Mancha)
61. Atelier Etxanobe, Fernando Canales (Bilbao, Vizcaya, País Vasco)
62. Los Guayres, Puerto de Mogán, Las Palmas de Gran Canaria, Islas Canarias)
63. La Guagua Blanca, Maspalomas, Las Palmas de Gran Canaria, Islas Canarias)
64. El Albero (Toledo, Castilla-La Mancha)
65. La MaMá (Madrid, Comunidad de Madrid)
66. Ikaitz, San Sebastián, Guipúzcoa, País Vasco)
67. Gioia, Davide Bonato (Madrid, Comunidad de Madrid)
68. La Ferretería (Barcelona, Cataluña)
69. Izakaya Han – Madrid, Comunidad de Madrid
70. Louro(Barcelona, Cataluña)
71. Etxanobe La Despensa (Bilbao, Vizcaya, País Vasco)
72. Carmen Aben Humeya (Granada, Andalucía)
73. Marc Fosh (Palma de Mallorca, Mallorca, Islas Baleares)
74. LaL(Esparraguera, Barcelona, Cataluña)
75. Babula Bar (Barcelona, Cataluña)
76. Amador (Hotel Villa Guadalupe, Málaga, Andalucía)
77. Hofmann(Barcelona, Cataluña)
78. Horcher (Madrid, Comunidad de Madrid)
79. Marisquería L’Odisea (Valencia, Comunidad Valenciana)
80. Atalaya Restaurante (Alcalá de Xivert, Castellón, Comunidad Valenciana)
81. Cabaña Buenavista,  Pablo González (Murcia, Región de Murcia)
82. Urrechu Velázquez (Madrid, Comunidad de Madrid)
83. Etereo, Pedro Nel (Santa Cruz de Tenerife, Islas Canarias)
84. Ta-Kumi Marbella(Marbella, Málaga, Andalucía)
85. Yugo, Julián Mármol (Madrid, Comunidad de Madrid)
86. Auga(Gijón, Asturias)
87. Ca l’Enric(La Vall de Bianya, Gerona, Cataluña)
88. Matiz(Málaga, Andalucía)
89. Can Pineda(Barcelona, Cataluña)
90. URO Rest & Club(La Coruña, Galicia)
91. Miguel Gonzalez(Pereiro de Aguiar, Orense, Galicia)
92. Casamar Restaurant(Llafranc, Gerona, Cataluña)
93. El Rincón, Diego Campos (Cambrils, Tarragona, Cataluña)
94. Arbidella cocina de Jaime Uz (Ribadesella, Asturias)
95. Alameda(Hondarribia, Guipúzcoa, País Vasco)
96. El Corral de Indianu, José Antonio Campo Viejo (Arriondas, Asturias)
97. Castell Peralada(Peralada, Gerona, Cataluña)
98. Baeza & Rufete(Playa de San Juan, Alicante, Comunidad Valenciana)
99. Boroa Jatetxea(Amorebieta-Etxano, Vizcaya, País Vasco)
100. La Prensa(Zaragoza, Aragón)