El chorizo hispano, con su propio nombre, el de ‘spanish chorizo’, y no como se lo incluía hasta entonces en el género de los embutidos, se ha impuesto en Europa a donde va destinado el 75% de las ventas. Se consume más chorizo fuera de España que en su país de origen. El término “chorizo” que no se aplica al delincuente es ya de circulación universal como el gazpacho, la paella, el jerez –aunque disfrazado de ‘sherry’– o, en un sentido más amplio, las tapas, y empiezan a abrirse camino los churros, que son de gran aceptación hasta en China, donde se anuncian en los caracteres occidentales.
En represalia, en España son imparables The Good Burger Panther Juice y Sandwich Market, entre otras marcas importadas.
