CaixaBank: “El aceite de oliva, oro líquido español que hay que poner en valor”

Es lo que propone CaixaBank en su último informe agroalimentario en el que asegura que estamos ante la oportunidad de ganar mercado interno y externo como alternativa ante la escasez de aceite de girasol que ha comportado la guerra de Ucrania. “Ucrania y Rusia copan casi el 80% de las exportaciones mundiales del aceite de girasol…que se usa para las conservas y en la elaboración de todo tipo de alimentos procesados, aparte de en el consumo doméstico”. La alternativa sería las grasas vegetales alternativas, como aceite de soja, de palma o de colza, cuyos precios están repuntando en los mercados internacionales, o aceite de oliva, del que España es el primer productor mundial. Señala también el informe que además de ser fuente de rentas y empleo en muchas zonas rurales, “contribuye a la cohesión territorial y social y a la lucha contra la despoblación, la erosión del suelo y el cambio climático”.